La Fattoria Di Sant'Antonio
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.6466
Produzione e vendita di prodotti caseari
L'azienda La Fattoria di Sant'Antonio sorge a Caggiano, nel cuore delle Colline dell'Alto Tanagro, uno dei territori più suggestivi della provincia di Salerno, ai confini con la Basilicata.
Da più di tre generazioni la famiglia Azzeo tramanda di padre in figlio l'amore e la passione per la terra e in particolare per l'allevamento di bovini e ovi-caprini, nonché per la trasformazione del latte in gustosi prodotti. Da questo legame uomo-terra, grazie anche al clima favorevole, alla salubrità territoriale e una lavorazione attenta e scrupolosa, nasce una filiera di prodotti di ottima qualità.
La qualità ed il sapore del latte è garantito dall'alimentazione sana ed equilbrata dei nostri animali allevati allo stato semi-brado: durante la bella stagione gli animali sono lasciati liberi di pascolare nei terreni aziendali e intanto si provvede a coltivare i foraggi che serviranno a sfamare gli animali nelle stalle durante i periodi più freddi.
I capi di bovini e ovi-caprini allevati appartengono alle seguenti razze:
Frisona Italiana
Bruna Italiana
Pezzata Rossa Italiana
Jersey
Saanen
Camosciata
Merinos
Altre razze Cilentane
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E’ una questione di stileFigli di una tradizione vitivinicola che si tramanda dal 1877, i Fratelli Moscone coltivano 18 ettari di vigneti di proprietà in Monforte d’Alba di cui 5 nel prestigioso cru Bussia, cuore del Barolo di eccellenza. La splendida esposizione dei vigneti, caratteristica della zona di Monforte d'Alba, raggiunge la massima espressione nei sorì dell'Azienda. Vinificazione ed affinamento hanno luogo in due tipiche cascine di Langa, dove la linea guida è il connubio tra innovazione e tradizione.
Il connubio tra, l'esperienza che nasce da secoli di cultura enologica, moderne strutture produttive e la consulenza di un tecnico d'eccezione, il Dott. Donato Lanati, docente di tecnologia enologica all'Università di Torino e creatore dell'eminente centro di ricerca Enosis Meraviglia, determina nei vini Moscone uno splendido equilibrio di forza e eleganza. Alla linea classica si è affiancato un nuovo brand, Moscone Brothers; linea innovativa e accattivante rappresenta una selezione di vini tipici ottenuti da vitigni autoctoni, vinificati dal viticoltore stesso, nella zona di produzione delle uve: Monforte d'Alba, piccolo ma splendido paese delle Langhe Albesi.
Oltre alla vendita d bottiglie la cantina organizza visite con degustazione presso la tenuta